Cách làm Cá hồi nướng dầu hương vị chanh

Bí quyết nấu cá hồi nướng Măng tây và dầu hương vị chanh

Lâu lắm rồi mới đăng công thức mới, trẻ thơ cần thổi nấu cũng buộc phải cấp tốc và chẳng còn mùa chụp choẹt hình để đăng, cá hồi nướng với măng tây được ngày chế chồng ơn nhà cần làm cho được cái bài đăng cho chị em cộng làm.
Cho bốn người

vật liệu

4 người

900 g Cá hồi phi lê

1-1,5 kg Khoai tây

500g-1kg Măng tây

20 g Bơ

100-150 ml Sữa tươi

Gia vị: tỏi, bột nêm, tiêu, dầu ăn, muối





Cá hồi rửa nhẹ dưới vòi nước lã cho hết chất nhầy. Để ráo (có thể dùng giấy thấm khô). Rồi chia làm khoanh dài vừa buộc phải như hình

Măng tây TRẮNG cần chọn loại còn tươi mới, không quá dài vì sẽ bị già. Về phải ăn ngay để giữ đc hương vị tươi ngon của Măng tây. Cắt bỏ gốc khoảng 2cm. dùng phương tiện gọt vỏ cà rốt kéo trong khoảng giữa thân xuống để cạo lớp vỏ. giả dụ không có thì mang thể dùng dao tước trong khoảng gốc như tước mía để loại bỏ vỏ già. Sau đó rửa sạch. nếu như là Măng tây thì chỉ nên cắt bỏ khoảng 2-3cm phần gốc chứ không tước vỏ

Cà chua bi bổ làm đôi. Rau mùi tây băm thật nhỏ. chao mang tay ca hoi cho be Măng tây hoặc là luộc (cho nước ngập, tậu nồi cao đáy sâu), hoặc nướng tại 200 độ có phết bơ trước ở khay (thời gian mình quên căn nhưng tầm 20 phút thôi, miễn sao thò dĩa vào găm thấy mềm là ok)

Cho dầu oliu vào chảo. Cho cá vào rán ở lửa lớn. Da cá cừu trước cho vàng giòn. Rắc muối và mùi tây hoặc húng quế tây lên. Sau ấy tráo chác cá và đợi khoảng hai phút cho mặt cá săn lại, song song lại rắc muối và mùi tây lên. Sau đó dùng đũa hoặc thìa lật các mặt 2 bên của cá để chiên tầm khoảng 30s. Tắt bếp (cá hồi mình làm tái, bên không tính sém nâu nhưng trong vẫn hơi hồng tương tự để cá ăn vẫn ngọt nhạt và ko mất dinh dưỡng). Cho cà chua bi vào 1 góc đợi cà chua chín sơ.(ko để bị nát)

Nước sốt chấm Măng tây là hollandaise. Mình tậu hộp sẵn họ Bán rồi về trút vào bát tô, cho chút hạt tiêu, hành lá thái nhỏ và chút muối rồi bọc folie lên rồi quay lò vi sóng tầm 2 phút là đem ra ăn được. Bạn nào ko có thì sở hữu thể dùng loại sốt khác miễn chấm thấy ngon là được

Cho cá và Măng tây xanh, cà chua ra đĩa. Rắc tiêu lên cá và thưởng thức thôi 😁 Măng tây xanh mọng nước và siêu ngọt (ngọt kiểu rau củ đó ạ), cá 9 bên cạnh bên trong tương đối tái hồng, ăn cũng ngọt thơm lắm ạ 😁

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com